Hofbräuhaus Traunstein Weißbier Leicht 0,5 Liter

Weizen Leicht 0,5l - NRW MEHRWEG

Dieses leichte Weißbier ist keine „abgespeckte“ Variante unseres Klassikers, sondern eine eigenständige, alkoholreduzierte Sorte mit aromatischen Fruchtnoten. Geschmacklich ist es von unserem regulären Weißbier kaum zu unterscheiden. So besonders wie der Charakter dieses Bieres ist auch seine Herstellung. Die meisten Brauereien verwenden hier Hefe aus Reinzucht, sprich die einmal verwendete Hefe wird nach der Gärung entsorgt.

Unser sogenanntes Erntehefeverfahren ist aufwändiger, dauert länger – aber es lohnt sich.

Wir verwenden die Hefe insgesamt zwischen fünf- und sechsmal, anfangs für unser klassisches Weißbier. Nach Abschluss der Gärung „ernten“ wir die Hefe inklusive ihrer wertvollen Aromen und fügen sie dem Sud des Weißbier Leicht zu. 

Gebraut nach dem Bayerischen Reinheitsgebot

Brauart: obergärig

Farbe: Honigfarben

Geruch: fruchtig, frisch

Alkoholgehalt (% vol.): 3,5

Stammwürze (°P): 8,8

Nettofüllmenge (Liter): 0,5

Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Lieferzeit: 3-5 Werktage