Schönramer Zwickl 0,33 Liter

Zwickl 0,33l - VICHY MEHRWEG

Das Schönramer Zwickl ist ein natürliches, unverfälschtes und ursprüngliches Kellerbier, das dir den frischen Geschmack aus dem Lagerkeller direkt ins Glas bringt. Durch den Verzicht auf Filtration behält das Zwickl seine natürliche Trübung. Im Bier verbliebene Hefe und Eiweiß sorgen für ein vollmundiges Trinkvergnügen und zusätzliche Aromen.

Ein Bier wie damals! Das Schönramer Zwickl ist ein natürliches, unverfälschtes und ursprüngliches Kellerbier, das dir den frischen Geschmack aus dem Lagerkeller direkt ins Glas bringt. Durch das Weglassen der Filtration behält das Zwickl seine natürliche Trübung. Im Bier verbliebene Hefe und Eiweiß sorgen für ein vollmundiges Trinkvergnügen und gleichzeitig für eine moussierende Frische. Diese untergärige Spezialität ist das richtige Bier für Fans des unfiltrierten Biergeschmacks.

2025 wurde das Schönramer Zwickl erstmals beim European Bear Star ausgezeichnet. 

Gebraut nach dem Bayerischen Reinheitsgebot

Brauart: untergärig

Alkoholgehalt (%vol): 5,1

Stammwürze (°P): 12,4

Bitterwert (IBU): 18

Nettofüllmenge (Liter): 0,33

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Lieferzeit: 3-5 Werktage

Geschichte: Bevor das Bier filtriert wird, entnimmt der Braumeister eine ungefilterte Bierprobe aus dem Lagertank, um die Qualität und den Reifegrad zu überprüfen. Diese Probe wird über den sogenannten Zwicklhahn „gezapft“. Den Vorgang nennen Brauer daher "zwickln". Es gibt auch Erzählungen, dass die Brauer früher Zwicklmünzen verwenden mussten, um den Hahn auf- und zuschrauben zu können. So erklärt sich der Begriff.